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【家庭美食推荐】吃什么我做主 ——之“清蒸鲍鱼”

2022-03-17 07:35:05晋江市第三实验幼儿园

吃什么我做主——桂山园区桂大二班“清蒸鲍鱼”


推荐家庭:桂山片区大二班施奕隆家庭

推荐菜品:清蒸鲍鱼

推荐理由:鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、碘和维生素A等元素;具有滋阴、清热、益精、明目的功能。

备料:6头中鲍 豆豉少许 葱2根 小辣椒2个 姜丝少许 李锦记蒸鱼豉油少许

我们是和谐 相亲相爱的一家人

我来帮妈咪洗洗葱 刷刷鲍鱼

鲍鱼去除内脏洗干净 特别鲍鱼肉四周夹缝处一定要刷洗干净 去壳 把贝壳用牙刷刷洗干净 晾干备用

鲍鱼改刀按十字纹路刀口至鲍鱼肉1/3深处 切好后刀口向上的放入刚才洗好的贝壳里 装盘备用

在每头鲍鱼上撒入辣椒末 姜丝 豆豉

待锅中水烧开后放入锅中大火蒸5分钟

每一个鲍鱼淋上一点点的蒸鱼豉油 再撒点葱花

热油加入点葱头末 爆香 淋至每头鲍鱼上面 即可出锅

弹牙爽口的清蒸鲍鱼就这么大功告成啦