中国第一家“轻奢餐”餐饮品牌
红透北京城！刚来魔都就掀起热潮！
500万买断食神改进20年的配方
上海独一家店！地理位置超好~
靠窗位置还能看到东方明珠！
店内服务员个个竟然还都是武侠装扮！
它就是网红届鼻祖！
雕爷牛腩
（文末有福利）
雕爷牛腩以牛腩征服了吃货的味蕾，500万从食神戴龙手里买断了“烹饪牛腩”的秘方。一道“咖喱牛腩饭”和一道“金汤牛腩面”，成为无数人梦寐以求之舌尖上的巅峰享受。
镇店之宝No.1
食神咖喱牛腩
端上来的时候还在咕嘟咕嘟冒泡！里面除了牛腩，还有杏鲍菇，土豆，藕，味道微微一点辣，牛腩很入味了。
选取最美味牛腩部位，20多种名贵香料秘制烹饪，还会配三种不同的米饭，分别是泰国香米、日本越光稻、蟹田糙米。
每种米饭拌着牛腩吃，各有不同的滋味。喜欢哪种米饭的口感可以免费添加。
一口下去，味道分三层：
第一层是带着咖啡豆微苦之异香，充满唇齿之间；
第二层为辛香鲜、辛辣味道急速袭来，刺激味蕾；
第三层仿佛公蟹蟹膏，胶着感及回甜，凝结舌尖。
菌妹吃了三份，我觉得日本越光稻的米饭最好吃，米粒非常松软，有劲道。糙米口感会稍微硬一些，而香米吃起来比较普通~
镇店之宝No.2
鲍鱼金汤牛腩面
这碗面的秘密全在汤里，光一碗汤，就用了牛骨、老母鸡、牛筋、云腿、瑶柱等十余种食材6小时精心熬制而成！不添加任何味精！都是慢炖慢煮出来的香味，因此汤底非常浓稠鲜美！
黑松露鸽子蛋非常嫩，有种吃布丁的感觉。麻笋嫩滑，味道非常鲜，广东菜心吃起来还有一丝丝甜味，这配菜真的绝了！牛腩酥烂软糯，吃着根本停不下来！
最后淋上环保素鱼翅，拌上海苔，就可以大快朵颐啦~细面劲道，吸饱了汤汁，吃多了也不会觉得腻~
别看这满满一大碗，好吃到差点跟小伙伴在店里抢起来！
除了一直以来深受食客喜爱的牛腩饭和牛腩面之外，雕爷牛腩一直都在不断找寻新的优质食材，用创新的烹饪方式，做出更多美味的菜品，俘获更多人的味蕾。
雕爷新品No.1
烈焰宫廷鹿肉配鸡枞菌
这道菜可以有两种吃法，第一种就是分开吃，单独吃葱油饼或者单独吃鹿肉~现做的葱油饼葱香味特别诱人！单吃葱油饼菌妹都能吃了这一份！（饼不够可以免费续哦~）
端上来的时候服务员在底部浇了酒精，点火后，蓝色小火苗在窜动，锡纸底下铺着热的石头能保持食物恒温，保证口感。
这个菜的做法偏向小炒一些，精选长白山鹿的颈部，所有肉特别嫩，菌妹觉得比牛肉的口感还要好！还有一点嚼劲。鸡枞菌口感有点像鸡肉，但是吃起来比鸡肉嫩且鲜美，绿色的菜是江西特有的藜蒿，嫩嫩的，营养价值也高。
第二种吃法就是葱油饼裹肉吃！葱香味搭着鹿肉香实在太诱人，最适合一口塞嘴里吃掉啦！
雕爷新品No.2
古法鲍鱼东坡肉
最好的日本浓口酱油，加上鲍鱼和东坡肉一起焖煮，东坡肉都用的是优质金华两头乌猪肉，选取半肥半瘦的部分，不仅肉嫩味鲜，而且吃起来不觉得腻。
吃米饭前，先淋上熬很久的酱汁，然后拌一拌跟肉一起吃~肉食主义者碰上这一份菜品！简直要命了！
啊，张嘴，喂你吃肉肉！
雕爷牛腩除了上面这些硬菜之外，在甜品上也绝不含糊！吃过它家甜品的，除了被颜值折服之外，很多甜品的味道还被称为京城No.1！
雕爷甜品
爱丽丝梦游仙境
梦游仙境这个名字在端上来的时候，就能深深感受到了！真的好美~菌妹的少女心都要融化了！
微型蛋糕像树桩，口感轻盈软绵，抹了绵滑的奶油。河流是用果冻做的，真的超级逼真！旁边的草地是用抹茶粉做的。蛋白酥脆长得很像小蘑菇，口感小时候吃的奶泡，一到嘴里就化了！
（向右滑动查看更多照片）
奥利奥土地下面还有一层奶油，是“有味道”的奶油！你们猜猜是什么味道？（留言区第一个猜对的菌妹送福利~）
玻璃器皿里面的小东西还能装饰在奥利奥做的土地上！自己动手diy！是不是觉得很有意思~
雕爷甜品
冰与火之歌——黑松露冰淇淋
冰与火之歌这名字一听菌妹就很激动！毕竟是这部剧的脑残粉！湛蓝的火舌一下融化了顶层的巧克力，三秒即化，与下面的黑松露冰淇淋混合。
巧克力融化后跟黑松露冰淇淋混合，吃起来味道浓郁，但是不会甜腻。
雕爷甜品
戛纳遇上北海道
这个甜品造型非常精致！紫砂壶里装的是茉莉花茶布蕾，比起普通的法式布蕾，这个带有浓浓的花茶香，口感比较清新。上面还有一层厚厚的焦糖脆，甜甜的脆脆的，恰好给清新的布蕾增加一丝甜蜜~
旁边还有莓果酱，喜欢酸甜口味的可以淋上酱吃，口感会更加丰富哦~
雕爷甜品
酒香醉人の提拉米苏
提拉米苏也是雕爷牛腩的一道经典甜品。可食用的鸢尾花的点缀看上去格外的诱人~意大利手指饼干上还涂了一层食用金箔！逼格满满哦~
抹茶味的冰淇淋球，口味浓郁清新，芝士搭配咖啡与巧克力结合的浓香，融入比亚釜格拉巴酒秘制而成的绵软蛋糕，还原醇正的意大利风味~一勺缠绵入口，带有微微酒味，甜蜜到让人心醉~
雕爷甜品
腾云驾雾来の杨枝甘露
杨枝甘露是雕爷牛腩家好评第一的甜品！一端上来就仙气飘飘~
甘露入口柔滑，一下子滑进嘴里，先尝到的是酸味，然后慢慢的感觉到有一丝甜味~旁边还放了芒果、西柚和西米露，觉得料不够的可以自己再加哦~
雕爷牛腩会提供免费的茶水。男茶和女茶都有不同~虽然是赠送的茶饮，但是茶叶选择绝不含糊，菌妹同行的朋友对这茶赞不绝口~
男茶有四种，女茶有三种，味道从轻到重，从淡到浓，不同养生之道，品味提升从喝下第一杯茶开始~
▲女茶
▲男茶
定位“轻奢”路线的雕爷牛腩，装修也很走心。店面虽然不那么大，但处处透露着古朴的质感，简单大气。
正因为有这么高品质的服务和餐品，一到饭点，雕爷牛腩就已经坐满了~
除了好吃之外！雕爷牛腩的地理位置也是超赞的！在正大广场五楼~坐窗边的位置，能直接看到东方明珠哦~
送上热乎乎的地址~
下面还有福利~~
店名：雕爷牛腩
地址：陆家嘴西路168号正大广场东区5层(近东方明珠)
电话：021-80106960
人均：167元
今日福利
留言说说
#在雕爷牛腩，你最想吃什么？#
菌妹将在精选留言里抽取15位粉丝
（要是关注我们的粉丝哦~不关注的不给你~）
每人获得100元雕爷牛腩代金券
留言截止日期到11月10日18:00
大家积极参与哦~说不定就中奖了~
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等你们来撩！
（ps：好有粉丝说中奖了没收到消息，错过了领奖时间，可能是因为没有关注公众号，没有收到中奖回复消息~不是我们没有发送哦~）
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