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美食之岛——外伶仃!吃货看过来~

2020-11-08 14:23:38喔度客栈

前方高能来袭!!!!

今天我们来讲关于美食!

事情是这样的

我大广东沙滩海岛那么那么多

几乎都盛产海鲜

那么问题来了,要想在芸芸海岛中一枝独秀

就一定要有自己的特色

我们今天要讲的外伶仃岛

就是这么一个存在

除了一览岛上的醉美风光

它上面的特产

可谓是真真地撩逗万千吃货的心

首先,请大家记住外伶仃岛有“三宝”!哪三宝?海胆、将军帽、狗爪螺


海胆

入口即化,芳香扑鼻

外伶仃岛得天独厚的的海水水质优势,使得生长在这里的海胆异常鲜美,保留海水和海藻独有的味道,基本上不带腥味,而且它的营养价值也很高哦!

推荐菜式:海胆蒸蛋,海胆炒饭,原只海胆

营养价值:刺激食欲,清热消炎,化痰消肿,增强人体免疫力等

将军帽

韧性如鲍鱼,适合下酒

第一眼看到将军帽的小伙伴,大多都把它误认为是鲍鱼,哈哈~其实它真是有“假鲍鱼”之称的,它吃起来较脆,富有弹性,越嚼越带劲越有味!

推荐菜式:蒜蓉蒸将军帽

将军帽是一种沿石头生长的贝类食物,其肉身紧吸在石头上并随之移动,当有外物触碰它,它就会紧紧地吸住石头,很难被拿下!所以渔民也只有借助薄钢片之类的锐利工具才能勉强将其拿来下。

狗爪螺

长相诡异,味道却异常鲜美

第一次见到狗爪螺的人,会认为这个盘中物长得实在是太诡异,它既像是狗爪又像是其他动物的脚,个个只有拇指大小,在一个看不见的主体上伸出“爪子”一样...

但其实,它的味道异常鲜美,是海鲜之珍品,一点都不逊色于其他新鲜海鲜!

推荐菜式:白灼狗爪螺

营养价值:促进血液循环和新陈代谢,增强肌体组织功能,延年益寿

都看清楚了吗?以上就是鼎鼎大名的伶仃三宝,已被纳入没吃过就不算来过系列,但你以为就这些,NONONO~搵吃?我们是专业的!

正所谓无鸡不成宴,一顿完美的菜肴,一定要有鸡,而在外伶仃,岛上渔民用自己养的走地鸡做成的大盘鸡,可以说是相当美味了!

走地鸡的肉质自然是没话说,加上本地的蔬菜一起炖炒,╮(╯▽╰)╭农家菜的精华跃然于碗上。

还有还有,一种叫泥猛鱼的小鱼也一定要尝!!!

泥猛鱼俗称“臭肚鱼”,因腹内有一股藻食鱼特殊的臭味而得名,它无鳞且肉厚,非常鲜嫩,强烈建议煲粥吃法,让鱼的鲜味海水味融到粥里,无需添加太多佐料,自成一道来自海洋的美味,另外清蒸或直接滚烫都是不错的选择。

PS,外伶仃岛鱼群很多,稍留意,都会发现鱼群。所以如果想要吃最新鲜生猛的泥猛鱼,那就自己钓,自己捕捞啊!如果足够幸运,还能发现其他美味呢~

最佳钓鱼地点:伶仃海岸、靠近码头的那篇海域、大东湾。

还没说完还没说完!还是要强调一下的,作为一个海岛的基本素养,各类海鲜是要有的,品种繁多,该有的都会有哦~

小编已经饿了

悄悄告诉大家一个好消息,我们喔度客栈在今年5月份左右就试营业啦!

如果你想来外伶仃岛旅游,届时入住喔度客栈,纵享优质服务和海岛风情之旅哟!


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