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10分钟搞定 最受宝宝欢迎的便当:鳕鱼沙拉饭团

2021-09-01 06:04:16童伙妈妈广州站


今天要教大家一道人见人爱的食谱:鳕鱼沙拉饭团。


本期责编:芭蕉易红 | 图:网络

给宝宝吃的便当最重要的是健康又有营养。

今天我们要做的这个便当不用鱼罐头,而是使用新鲜的鳕鱼。

鳕鱼沙拉饭团

  材料:

  阿拉斯加黑鳕鱼排1袋;甜玉米粒、豌豆粒各1大勺,蛋黄酱2大勺;盐、胡椒粉、料酒各适量;丁香1粒,香叶数片,胡椒粒数粒;米饭适量,海苔片数片;

  做法:

制作步骤

        1、将鳕鱼排去鳞洗净,凉水入锅,加入香叶、丁香、胡椒粒和料酒中小火煮至沸腾,再加入少许盐,略煮片刻,关火放凉;

  2、同时将甜玉米粒和豌豆粒焯水断生,沥干水分备用;

  3、将鳕鱼排去净鱼刺和鱼皮,只取净肉捏成碎块儿,加入蛋黄酱、盐、胡椒粉、玉米粒和豌豆粒,拌匀备用;

  4、将白米饭铺入三角饭团模底部约1/3满,再铺上一层做法3的鳕鱼馅料,最后再铺一层米饭,压成饭团;(没有饭团模的可以下手,或戴一次性手套将米饭包入馅料,捏成饭团。)

  5、将海苔片裁成三角形,顶角朝向自己;将三角饭团放在海苔片上,底边朝向自己;

  6、先折起海苔片的顶角,包在饭团上;

  7、再将两边折起,包住饭团;

  8、整理边角,用米饭粒粘合,即可。

做法简单又有营养,再也不怕宝宝挑食了。妈妈们,赶快试试吧。


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