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菇香牛肉意面+姜丝香煎鳕鱼+蔬菜沙拉+火龙果——《海里的家庭晚餐食单五》

2022-03-22 11:23:16美食大探索

今日食单:菇香牛肉意面、姜丝香煎鳕鱼、蔬菜沙拉、火龙果

今天教你在家吃西餐,鳕鱼、沙拉配意面,小套餐,好吃管饱。我是海丽,你贴心的美食编辑。

鳕鱼鱼肉丰厚,还不用担心卡刺,营养又高,尝试着做一次,这道姜丝香煎鳕鱼,你一定会爱上的。

      第一道
姜丝香煎鳕鱼

【教程开始】

1、准备材料,鳕鱼6块,生抽一碗底、

蒜蓉一碗底, 黑胡椒粉一点点,

姜丝一小碗, 料酒一碗底

2、把所有调料跟鳕鱼一起搅拌,

  盖上保鲜膜腌制20分钟入味,

中途最好要把鳕鱼翻面

3、锅内倒入一层油烧热,将鳕鱼放入锅中慢慢煎,

变色后翻面继续煎

4、煎至鱼肉块均匀上色,肉熟即可,

出锅撒一点黑胡椒粉

煎出来的鳕鱼肉,口感更紧实,不卡刺儿,没腥味儿,你也试试!

主食配意大利面又好吃,又悠闲,在家里做,其实很方便。偶像剧里男女主角都是这样煮面擦出的火花。

     第二道
菇香牛肉意面

【教程开始】

1、准备配料:意大利面一把,牛肉半斤,番茄一个、黄油一块、橄榄油三勺、盐一勺

玉米粒、胡萝卜粒、火腿粒、蘑菇、洋葱、蒜各一点儿,按照喜好准备。

2、水烧开后,加一勺盐,一勺橄榄油、下入一把意大利面,散落开,

待面条根部软化后,用筷子轻轻翻转几下,煮8分钟。

3、捞出,放进凉水中划散,再沥干水分

4、淋入两勺橄榄油用筷子拌匀备用

5、番茄顶部划十字刀口,在火上略烧一会,剥皮

6、牛肉切成末,番茄切碎,蘑菇切小片,洋葱和大蒜切碎

7、锅中将黄油融化,将洋葱和蒜下锅爆香,用中火慢慢炒至洋葱变色

8、放入牛肉末,蘑菇片儿、玉米粒儿、胡萝卜粒儿、火腿粒儿,翻炒

9、加入番茄翻炒两下,加水,加到与这些配料齐平,煮一会

10、番茄软烂后,加入盐、黑胡椒粉翻炒调味出锅

11、把酱汁淋到面上,搅拌均匀就可以吃了

裹着牛肉和蘑菇香的意大利面很是香滑,挑面条也很有乐趣,你是直接挑起来吃还是卷一圈一起吃?

蔬菜沙拉是百搭小王子,有它才成局儿,就像吃中餐炒菜时候的“家凉”。

  第三道
蔬菜沙拉

【教程开始】

1、准备用料:西兰花半颗、圆生菜几片、紫甘蓝一小块,沙拉酱一瓶

2、西兰花洗净掰小瓣

3、紫甘蓝洗净切丝

4、圆生菜洗净切丝

5、西兰花放入沸水里焯熟

6、过一遍冷水

7、西兰花控掉水,与紫甘蓝、圆生菜放入容器里

8、挤入沙拉酱或千岛酱搅拌均匀就可以了

(可以依照你的喜好加一些醋和糖,甚至,辣根~~~)

如果你能弄上几块火龙果,搭配着吃,那就完美了。

骄阳雨露均沾的把大家都晒了个遍,海丽提醒你注意饮食,保持健康!把制作成品拍照上传给我,和我一起分享亲自下厨房的乐趣。记得关注我!



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