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【三同食品·美集客】--阿拉斯加鳕鱼=【纯野生+无污染+补脑+无刺+低脂肪+校园餐】

2020-09-10 06:52:5597度优选食材




鳕鱼取自阿拉斯加200米以下深海,肉质细嫩,营养丰富,富含DHA促进儿童脑部发育,强化和改善视力,是日本中小学校校园餐的重要组成部分,每50g鳕鱼可满足6-15岁儿童一天补脑DHA含量。采用X光探刺机,确保加工出的鳕鱼没有鱼刺残留,可以放心食用。

鳕鱼是欧洲最有名的一种特产,在北欧,鳕鱼被称为“餐桌上的营养  师”,葡萄牙人就更直接把它称为“液体黄金”。


   


鳕鱼是世界上最丰富的经济鱼类,高蛋白低脂肪,鳕鱼蛋白氨基酸模式与WHO建议人体必需氨基酸模式比例相似,更容易被人体吸收。产品均经过X光机检测,杜绝了鱼刺的危害,让儿童放心享用优质蛋白质,解决了家长的后顾之忧。比如鳕鱼与出口基地蔬菜营养搭配做成的鳕鱼蔬菜饼,不但好吃,还解决了孩子们偏食的问题,对儿童健康成长有益,深受中小学生喜爱。阿拉斯加鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高,而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%;肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。

1、阿拉斯加鳕鱼含丰富的钾与镁,可协助血糖的新陈代谢。而且,镁元素可协助钾元素进入人体细胞被吸收利用,因而改善高血糖症状。对糖尿病患者来说,鳕鱼中的维生素A可清除自由基,因此能强化葡萄糖的耐受性,可以收控制血糖之效。

2、阿拉斯加鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,还含有儿童发育所必需的各种氨基酸,其比值和儿童的需要量非常相近,又容易被人消化吸收,还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。

3、阿拉斯加鳕鱼鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
功效作用

阿拉斯加鳕鱼,具有肉味甘美、高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。对心脑血管系统有很好的保护作用,其中清蒸鳕鱼清淡爽口,简便易做,还有活血止痛的功效。

1.杀菌消炎鳕鱼肝油对于结核杆菌均匀抑制作用,能够组织细菌繁殖,肝油还可消灭传染性创伤中存在的细菌,鳕鱼肝油制成的药膏可以迅速液化坏疽组织。鳕鱼也可提高鼻粘膜的抵抗力,改善鼻炎等炎症的发生率。



2.降血糖鳕鱼的胰腺会产生大量的胰岛素,从1千克鳕鱼胰腺中可提取12000IU的胰岛素,可以降低体内血糖水平,治疗糖尿病。



3.活血止痛鳕鱼性平味甘,其肉具有活血祛瘀,活血止痛的功效,清蒸鳕鱼清淡爽口,简便易做,对于外伤出血,跌打损伤者有良好的滋补效果。



4.提高免疫鳕鱼营养物质含量丰富,蛋白质,维生素,矿物质等的存在能提高血清免疫球蛋白IgG、IgM的浓度,增强呼吸道的清除,增强机体以及呼吸系统的免疫力和抗病能力。



5.保护心血管鳕鱼肉中富含镁元素,镁元素可以激活人体多种酶的活性,维护骨骼生长和肌肉的兴奋性,如果镁缺乏,有可能导致血清钙下降,对于血管功能有潜在危险,食用鳕鱼肉可以有效的保护心血管,预防高血压,心肌梗死等心血管疾病。



HI,我是鳕鱼条


产品名称:阿拉斯加鳕鱼

产品特点:整条鳕鱼肉裹浆速冻而成

烹饪方法:油炸、红烧、清蒸、油泼亦可小火香煎






鳕鱼肠
产品名称:阿拉斯加鳕鱼肠

产品特点:将阿拉斯加深海鳕鱼通过设备打碎成鳕鱼浆,经调味后裹糠速冻而成,肉质鲜嫩紧致,口感俱佳。

烹饪方法:175℃-180℃油温下,油炸4分半钟;亦可小火香煎





产品名称:阿拉斯加鳕鱼饼

产品特点:采用阿拉斯加深海鳕鱼以及与出口备案基地蔬菜(胡萝卜、洋葱、毛豆仁等)营养搭配,经调味后,裹糠速冻而成,营养均衡,综合补充身体所需各种维生素。

烹饪方法:175℃-180℃油温下,油炸4分半钟 ;亦可小火香煎





产品名称:阿拉斯加鳕鱼排


产品特点:大块鳕鱼肉外裹面包糠;经过油炸后外酥里嫩

烹饪方法:175℃-180℃油温下,油炸4分半钟亦可小火香煎


      阿拉斯加鳕鱼系列产品     




鳕鱼系列,只用阿拉斯加的野生鳕鱼,主要用于中小学生儿童补充健脑的DHA和EPA,但怕有鱼刺卡孩子的喉咙 ,我们专门上了X光剔刺机,只要有一点点鱼刺就会被瞬间间剔走,因为鳕鱼脂肪含量极低,几乎没有味道,我们就裹了一层面包糠,用油炸。又怕油炸有有害物质,所以建议把油温控制在160到170度之间炸4-5分钟,油的烟点是180度以上,油温180度以上油才有烟,所以把温度控制在180°以下的油可以重复使用,每块鳕鱼的吸油量为0.82mg,所以我们家里的老人孩子可以放心食用。