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[就是爱吃货]躲在巷子里的鲍鱼鸡

2020-10-27 11:08:02生活942


深  圳  值  得  信  赖  的  美  食  真  人  秀

就是爱吃货
觅食记
一间躲在巷子中的
鲍鱼鸡



大洲叔叔和芳妹
大南山混迹了两周之后
收到“吃货942”微信群里的密报
今天来到了罗湖
在莲塘一条狭窄的巷子里
找到了这家已经开了5年的餐厅
如果没人带领一定很难知道
在这里居然还有如此大气的出品--鲍鱼鸡

这家餐厅
老板到服务员清一水的都是客家人
所以除了鲍鱼鸡和佛跳墙以外
还可以提供正宗的 客!家!菜!

而人均消费方面
主吃鲍鱼鸡 人均120元左右
加上佛跳墙 人均200元左右
只吃客家菜 人均60元左右


主打菜 鲍鱼鸡

今天点的是一份例牌鲍鱼鸡
足够4-6人
需要提前一天预订
有10颗大连鲍鱼
一整只去头去尾的鸡
再加上鸡脚和排骨
(还可以根据客人的口味调整鸡脚或排骨)
炖得非常入味软糯
非常值得推荐和品尝
不过这种做法稍微有点油腻
建议每月食用次数不要超过2次

这份的售价是350元
如果2位可以点小份200元/份
名词解释

大连鲍鱼:大连是中国皱纹盘鲍的主产地。皱纹盘鲍俗称四孔鲍和鲍鱼。是鲍科中的优质品 种,素称海味之冠。

推荐尝鲜 佛跳墙

汤汁粘稠
食用时加入红醋和香菜
需要提前一天预订
汤里有鲍鱼、半条海参、瑶柱等食材
汤料份量足

价格158/位

推荐小菜

腌牛肉
使用的是小展肉
非常嫩
口感带一点点的酸味
配合稍显肥腻的鲍鱼鸡
是最好不过的了
沙姜猪肚
猪肚做的很脆嫩
配上份量充足的沙姜和香菜
对于沙姜控来说是很大很大的满足

特色主食

客家腌面
吃客家菜一定不能少了腌面
虽然看上去比较寡淡
配上客家蒜蓉辣椒
酸酸辣辣
也是检验一间客家菜餐厅是否正宗的标杆
红糖包
用红糖跟面柔和后蒸熟
红糖的味道融入每一口
老板娘说了
生活942的听众去吃鲍鱼鸡
就送你半打红糖包

直播时间:周一 - 周五    12:00-13:00                                                                   17:00-18:00
收听方式:FM94.2 深圳电台生活频率

合作联系:微信搜索 sz2361966

[就是爱吃货]             

        深圳生活频率FM94.2 推出的全新广播模式[美食户外直播真人秀]。每天中午主持人在餐厅进行现场直播。并会在餐厅组织策划各种互动增加趣味性。        
       对于餐厅的选择会进行严格的甄选,并尽量全面、客观的展示餐厅的各个方面。            
       近期正在测试视频直播。利用多种展现形式,多个平台进行多角度传播。


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两店通用

温馨提醒:请一定提前一天预订

莲塘店:
地址: 罗湖区 莲塘村八巷35号B(莲塘岁宝百货,斜对面的饺子馆)
电话: 15013734039

香蜜湖店:
地址: 福田区 香蜜湖度假村香蜜南一街探虾旁
电话: 15986819199