[就是爱吃货]躲在巷子里的鲍鱼鸡

深  圳  值  得  信  赖  的  美  食  真  人  秀

就是爱吃货

觅食记

一间躲在巷子中的

鲍鱼鸡

大洲叔叔和芳妹

大南山混迹了两周之后

收到“吃货942”微信群里的密报

今天来到了罗湖

在莲塘一条狭窄的巷子里

找到了这家已经开了5年的餐厅
如果没人带领一定很难知道

在这里居然还有如此大气的出品－－鲍鱼鸡

这家餐厅

老板到服务员清一水的都是客家人

所以除了鲍鱼鸡和佛跳墙以外

还可以提供正宗的 客！家！菜！

而人均消费方面

主吃鲍鱼鸡 人均120元左右

加上佛跳墙 人均200元左右

只吃客家菜 人均60元左右

主打菜 鲍鱼鸡

今天点的是一份例牌鲍鱼鸡

足够4-6人

需要提前一天预订

有10颗大连鲍鱼

一整只去头去尾的鸡

再加上鸡脚和排骨

（还可以根据客人的口味调整鸡脚或排骨）

炖得非常入味软糯

非常值得推荐和品尝

不过这种做法稍微有点油腻

建议每月食用次数不要超过2次

这份的售价是350元

如果2位可以点小份200元／份

名词解释

大连鲍鱼：大连是中国皱纹盘鲍的主产地。皱纹盘鲍俗称四孔鲍和鲍鱼。是鲍科中的优质品 种，素称海味之冠。

推荐尝鲜 佛跳墙

汤汁粘稠

食用时加入红醋和香菜

需要提前一天预订

汤里有鲍鱼、半条海参、瑶柱等食材

汤料份量足

价格158/位

推荐小菜

腌牛肉

使用的是小展肉

非常嫩

口感带一点点的酸味

配合稍显肥腻的鲍鱼鸡

是最好不过的了

沙姜猪肚

猪肚做的很脆嫩

配上份量充足的沙姜和香菜

对于沙姜控来说是很大很大的满足

特色主食

客家腌面

吃客家菜一定不能少了腌面

虽然看上去比较寡淡

配上客家蒜蓉辣椒

酸酸辣辣

也是检验一间客家菜餐厅是否正宗的标杆

红糖包

用红糖跟面柔和后蒸熟

红糖的味道融入每一口

老板娘说了

生活942的听众去吃鲍鱼鸡

就送你半打红糖包

直播时间：周一 - 周五    12:00-13:00                                                                   17:00-18:00
收听方式：FM94.2 深圳电台生活频率

合作联系：微信搜索 sz2361966

［就是爱吃货］             

        深圳生活频率FM94.2 推出的全新广播模式［美食户外直播真人秀］。每天中午主持人在餐厅进行现场直播。并会在餐厅组织策划各种互动增加趣味性。        

       对于餐厅的选择会进行严格的甄选，并尽量全面、客观的展示餐厅的各个方面。            

       近期正在测试视频直播。利用多种展现形式，多个平台进行多角度传播。

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两店通用

温馨提醒：请一定提前一天预订

莲塘店：

地址： 罗湖区 莲塘村八巷35号B(莲塘岁宝百货，斜对面的饺子馆)

电话： 15013734039

香蜜湖店：

地址： 福田区 香蜜湖度假村香蜜南一街探虾旁

电话： 15986819199