当前位置:首页> 水产信息 >比钙片强十倍的家常菜,吃了之后个头猛蹿!

比钙片强十倍的家常菜,吃了之后个头猛蹿!

2020-11-20 16:36:57做饭很简单


正常人吃钙片啊,会降低身体自动吸收钙的能力。钙能否被人体顺利吸收需要其他营养素的帮忙。一些家常菜才是真正的补钙高手,这些菜正是因为搭配科学,才得以发挥很好的补钙效果。


豆腐炖鱼
补钙健骨绝配


豆腐是大家熟知的高钙食物,只要吃200克豆腐,就可以满足一日钙需要量的三分之一,比喝半斤奶还要多。

而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此,豆腐炖鱼,不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配。



食材:鳕鱼500克、豆腐200克、葱适量、蒜适量、蒜苗适量、香菜少许

做法:

1、鳕鱼化冻后洗净切块,豆腐切块,葱姜蒜切片。

2、锅中烧开水放入豆腐煮上一下捞出备用。

3、炒锅倒油,放入鳕鱼块。

4、中小火煎至两面金黄备用。

5、炒锅洗净再倒一点油,放入花椒,小火炸出香味,去掉花椒。

6、放入葱姜蒜片炒香。

7、把煎好的鳕鱼放入。加入耗油。加入酱油,糖。加入料酒。

8、加入香醋,清水大火煮开,中小火炖煮10分钟。

9、把豆、腐放入继续炖煮至汤汁快干。

10、最后撒蒜苗和香菜关火。


芝麻酱拌菠菜
完美的补钙凉菜


芝麻酱是钙的“宝库”,每100克含钙870毫克,高于豆类和蔬菜。

而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素,如果在补充钙的同时增加维生素K,可以大大提高补钙的效果,促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜,香而不腻,是完美的补钙凉菜。


食材:菠菜330g、粉丝30g、芝麻酱适量、花生米适量、大蒜适量

做法:

1、平底不粘锅倒油将花生米炒熟,然后晾凉

2、将晾凉的花生米用蒜臼子捣碎待用

3、水开将粉丝焯烫至变软,盛出过凉开水

4、接着焯烫菠菜,也需要过凉开水

5、粉丝切段,菠菜切段,放到大碗里加蒜末

6、倒入芝麻酱,加盐、少许凉开水拌匀

7、最后放上花生碎拌匀即可


青椒炒鸡蛋
提高钙的吸收率


鸡蛋含有优质蛋白,其钙含量也较高,而青椒中富含维生素C,两者一块炒,不但色泽美观,还能提高钙的吸收率。


食材:青椒、鸡蛋

做法:

1、鸡蛋打入碗中,加入一调羹料酒,半调羹水和三分之一调羹醋,充分打散成蛋液。(加入料酒可以去腥,加入水和醋能让炒出来的蛋更加鲜嫩,但不可多加。)

2、青椒洗净切小块。

3、热锅冷油,油热后入蛋液中火炒熟。

4、盛出炒好的鸡蛋备用。

5、锅中再入一点点油,入青椒炒至断生。

6、下入炒好的鸡蛋,调入盐翻匀出锅。


紫菜腐竹汤
补钙健骨完美搭配


钙与镁就像一对双胞胎,总是成双成对地出现,当钙与镁的比例为2∶1时,最利于钙的吸收利用。

腐竹是富含钙的豆制品之一,而紫菜被称为“镁元素的宝库”,两者一起煲汤,可谓补钙健骨的完美搭配。



食材:黄瓜1根、腐竹2根、紫菜少许、生姜2片

做法:

1、黄瓜去皮,剖成两半,切成片。

2、腐竹提前用水泡开,洗净。

3、锅里加一点点油烧热后煸香姜片。

4、把黄瓜片加入炒变色。

5、加入腐竹。翻炒十几秒。

6、加水烧开。加点盐,鸡精,紫菜搅匀关火,撒一点点胡椒粉就可以。


醋溜小油菜
促进钙的吸收利用


不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态,促进钙的吸收利用。此外,小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。


食材:小油菜

做法:

1、将小油菜清洗干净,切段装盘待用。

2、热锅放油,爆香葱姜末。

3、倒入小油菜煸炒。

4、放入精盐,醋,酱油。

5、翻炒均匀后,用水淀粉勾芡,淋入花椒油。

6、出锅,装盘即可。


黄豆炖猪蹄
促进钙沉积与吸收


黄豆钙含量丰富,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以作为钙沉积的骨架,从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是,猪蹄中饱和脂肪含量较高,不宜常吃。


食材:猪蹄2个、黄豆100克

做法:

1、黄豆提前泡发,冷水的话最好隔夜泡,我用的是热水,泡了1个多小时,可以去掉豆腥味。如果不喜欢吃豆皮,可以轻轻搓几下,泡完的黄豆很容易去皮的。

2、冷水锅烧开,放入猪蹄汆一下,捞出冲洗干净。

3、汤锅内加足量冷水,放入洗净的猪蹄,加入葱段和姜片,大火烧开,撇干净浮沫,加入料酒去腥,烧开后放入黄豆转小火炖2小时。

4、炖的过程中记得用汤勺翻几下,以防粘锅。

5、捞出葱段,加适量盐调味,喝前撒上小葱末。



想吃什么,由你来点!

(点击你喜欢的图标有惊喜哦~)








快往下看,注意到“写留言”这几个字了吗?多多给小编留言,让小编眼熟你,就有机会获得小编准备的精美礼品哦~


温馨提示:《做饭很简单》推广的内容如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或删除;互联网是一个资源共享的生态圈,我们崇尚分享。



滋味坊

微信号:zwf252


▲长按二维码“识别.”关注

简介:谁也无法阻挡一颗吃货的心!爱上美食,享受美味!那么美味——尝过才知道!



知心派

微信号:zxp375

▲长按二维码“识别.”关注

简介: 懂得欣赏自己的生活,才能让自己活得随心所欲.关注花知心语每天为您奉献触动心灵的美文~我们更乐于分享人生感悟、情感、哲理、唯美、心情、励志等~《知心》—— 没有人比我更懂你.



星座爱情

微信号:星座388



▲长按二维码“识别.”关注

简介:★星座爱情配对指数 、★ 星座性格、爱情测试 、★ 星座血型运势 、★ 星座排行 、★ 星座传说、欢迎★星座爱情 !



魅力女人 

ID: mlnr369  


▲长按识别二维码关注

简介 魅力女人,美丽永恒!世界上没有丑女人,只有懒女人,只要用心,魅力的光环就会永远照耀着你。帮助你提升魅力,成就永恒美丽的。。