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【特色菜】“游子回家”飘香鱼,绽放渝北餐饮圈

2020-10-20 10:52:42舌尖上的重庆网



      庆祝渝北“中国水煮鱼之乡”创建十周年,《渝北麻辣水煮鱼烹调操作技术规范》列为“重庆市食品安全地方标准”出台五周年之际,弘扬工匠精神,做大做强渝北区餐饮水煮鱼产业,传承烹饪厨艺,传播饮食文化。

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       2017年12月20日,在渝北区商务局、市食品药品监督管理局渝北分局、渝北区人力社保局、渝北区工商联总商会、渝北区总工会、渝北区妇联的大力支持下,由渝北区餐饮住宿行业协会主办、禧满鸿福酒店协办的“庆祝渝北‘中国水煮鱼之乡’十周年水煮鱼及鱼类菜肴大赛”,在禧满鸿福酒店隆重举行
    经过28名参赛选手的紧张角逐中,游子回家代表队斩获铜奖。
                                                  

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        参赛作品【飘香鱼】



       参赛作品【铁板纸鲍鱼】


    业内人士表示,作为鱼类产品自古就是烹饪的最佳食材之一,水煮鱼这一道菜肴,发源于渝北(原江北县)境内,成为食客喜爱的美食。水煮鱼业已成为渝北城市品牌,其发展的数量超过3000多家。



      游子回家乡村菜在本次水煮鱼大赛中,参赛作品【飘香鱼】、【铁板纸鲍鱼】,赢得现场评委和观摩者的认可和好评。

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游子回家创始人李永富,在本次水煮鱼大赛中,烹制参赛作品【飘香鱼】。


游子回家渝北回兴店,质朴的店堂,实材圆木的装饰,服务员统一的大花布装,大花桌布、小亭台、小桥流水,皆是乡村即景;老腊肉、老卤肉、乡村菜皆是儿时的味道……乡村的故事,乡村的岁月,让曾经在农村生活过的游子们思绪万千,流连往返。



游子回家渝北店常年承办寿宴、团体宴席,还有更多的优惠促销活动,回报新老顾客的厚爱。

亲们,赶快拿起电话,订个餐吧。
 家里地址:重庆市渝北区回兴工业园区转盘(轻轨3号线回兴站工商银行旁边)
回家电话:023-61897699 
订席电话:13594687976
关注公司微信公众号:游子回家

(舌尖上的重庆网整理资料)

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