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鳕鱼土豆饼

2022-08-02 13:51:37洛洛的幸福食光

配料  鳕鱼150g,土豆一个,鸡蛋一个,西蓝花一朵,清水适量

参考月龄  9+

做法

1.鳕鱼洗净切成2cm左右的方块,放入搅拌机加入少量清水搅拌成泥状,土豆切片上锅蒸到用筷子能轻易穿透,然后压成泥,西蓝花用水焯一下然后剁碎

2.把鳕鱼泥土豆泥和西蓝花混合在一起搅拌均匀,取一块混和的泥做成饼状然后裹上搅好的蛋液

3.不粘锅里刷少量玉米油,把裹好蛋液的鳕鱼饼放到锅里,小火两面煎熟

另外,这个饼也可以做成加面粉版的,就是在混合的时候在泥里加上干面粉搅匀,会更容易成型,但是口感来说不加面粉的更好些