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金钥匙- 教你做在家做西班牙鳕鱼蛋饼

2022-08-02 13:43:26西班牙金钥匙教育留学服务中心

Tortilla de Bacalao 

鳕鱼蛋饼 


La tortilla de bacalao es una forma diferente de tomar bacalao. Además es una receta muy sana con la que cuidarnos.Esta tortilla de bacalao es muy fácil de hacer. 

鳕鱼蛋饼是一吃鳕鱼的另一种方法。另外,也是一个对身体非常好的菜谱。这个鳕鱼蛋饼做起来非常的简单。


Ingredientes para hacer tortilla de bacalao 

做鳕鱼煎蛋的配料 


200 gramos de bacalao 

200克鳕鱼 

4 huevos 

4个鸡蛋 

medio pimiento verde 

半个青椒

media cebolla 

半个洋葱

medio puerro 

半截葱 

1 ajo 

一个大蒜

sal(cuidado que lleva el bacalao

盐(帮助保存鳕鱼)


Procedimiento 

步骤


1. Cortamos la cebolla, el puerro y el pimiento en trozo. 

把洋葱、葱 和青椒切成小块儿。


2. Comenzamos guisar la cebolla, el puerro y el pimiento con un ajo entero para que el de sabor. luego lo quitaremos. lo guisamos unos 15 minutos a fuego lento. 

我们开始炒洋葱、葱和青椒,放大蒜在锅里提味。之后取出来。用小火烧15分钟。


3. desmigamos el bacalao que previamente hemos desalado, batimos los huevos y mezclamos todo. Incorporamos sal si es necesaria pero seguramente no haga falta mucha. 

在把鳕鱼弄碎之前先脱盐,加入鸡蛋混合搅拌。如果需要可以再放一些盐,但是,一般是不需要加的。


4. La cuajamos en una sartén. Unos minutos por cada lado y listo. 

把它倒入锅中,两面各烧几分钟过后,就可以起锅享用了。











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