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大鲜活鲍鱼秒变滋滋排骨鲍鱼锅?别忘来碗香甜元气南瓜粥!

2021-01-22 13:14:00吃货小分队

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话说,最近韩剧真是火的不要不要的,我也一不小心就变成了一枚迷妹,沉浸在韩国欧巴的长腿们无法自拔。


加上情人节也快到了,心中竟然有一丝丝嫉妒,为啥里头的女主角们就可以丰收那么罗曼蒂克的恋爱史?


后来我发现了,无论是《蓝色大海的传说》里胃口不好也能生吞一个温泉蛋的小美人鱼,


图片来自网络


还是《鬼怪》里时不时跑去加拿大吃牛排的鬼怪和鬼怪新娘。


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当然绝不能少了可以一下子吃5只炸鸡的举重妖精金福珠...


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所以,作为一个韩剧女主角,还是得会吃啊!


我看着满屏幕沾满大酱的萝卜和咸菜,香脆的海鲜泡菜饼,咕噜咕噜冒着热气的排骨煲,还有料超足的石锅拌饭。看着他们吃的如此之欢却还要时不时的给我撒狗粮。


大晚上的,我直接冒着雨就开车去了Ktown


吃烤肉的肠胃负担太重,身为一个想拥有欧巴的人,体重体型也得有所控制,却也不想委屈了自己的味蕾。


这个时候主打韩国粥品和传统韩食的粥香便成为了我最好的选择。


 

相对于烤肉,传统的韩食的确更适合天这个阴雨绵绵的立春时节。吃完不会面对太多可怕的热量,还能够起到滋补的功效。

 

走进粥香,还是像往常一样。

敞亮的堂子,热情的韩国大婶,硕大的玻璃瓶子里依旧泡着人参和药材,池子养的活!鲍!鱼!依旧很硕大。

 


赶上了一个雨天,要了杯大麦茶,韩国大婶贴心的在里头放上了驱寒的参片,无论身体还是心底,都觉得暖暖的。


接着,韩国大婶又风风火火的给我摆了一桌子的韩国小菜

 

 

酱萝卜辣味刚好,酱土豆甜滋滋的很好吃,还有特别爽口的泡菜汤。唯一的缺点是泡菜味道有一些淡。


南瓜粥



粥香粥香,来到这里,粥是必不可少的。

我偏爱甜食,便率先要了份南瓜粥。这里的南瓜粥,比起一般的粥品更像是南瓜羹,金黄色里藏着年糕和红豆,满是清甜的口味里夹杂着一点咸。

我不建议一口气吃完,因为南瓜的甜糯,吃的太急太快会有点腻。

 

石锅拌饭



石锅拌饭,每次吃传统韩食必点,同时也是最考验一家韩国料理水平的菜。

除了烤牛肉,蔬菜,拌蘑菇,金黄色的蛋,辣酱的选择也非常的重要。

这里的菜品都很新鲜,没有糊弄人。配着辣酱搅拌一口下去,麻油的香味瞬间充斥鼻腔,咸度辣度也适中,是“可以当场吃完”的程度。

 

鲍鱼排骨锅



刚扒两口饭,“滋滋滋”冒着仙(香)气的鲍鱼排骨锅就上桌了。

韩国大婶贴心的把软糯的排骨剪成小块,排骨的肉汁流进石锅里,和冒着泡的酱汁们嘶嘶拉拉的,似乎在锅里尖叫:“快来吃掉我们!”。


里头的鲍鱼是我亲眼看着大婶都门口的水池捞起拿进厨房处理的,因此很新鲜。分量也很足,差不多像半个手掌那么大。

另外值得一提的是,这道菜很多店都没法做辣,可是这里却可以加辣哦,重口星人不要错过~

 

芝士肋骨排



芝士肋骨排对于不局限于传统韩食的吃货来说是绝对不能错过的美味。

论味道,他家的Cheese Shortrib是很韩国的偏甜的口感,挺嫩的,

一般韩国料理店的铁板肋骨肉都没有加Cheese,老板这样的菜式创新值得点个赞,Cheese拉出长长的丝,和嫩嫩的肉在满是汤汁的铁板上…

 

竹筒饭Combo



进食的时候发现粥香还出了新菜,秉着“好奇心撑死人”的原则,点了份竹筒饭Combo。


竹筒饭里并不是小时候吃过的传统的腊肉和糯米,而是各种豆子参杂的杂粮饭。配搭上了香脆的的海鲜饼,海鲜饼里还有硕大的虾仁。


加上炒牛肉,甜辣豆干和拌豆腐,一份Combo份量满的良心。一个人吃可以说是吃不完的,可以分成两顿。

 

鲍鱼海带汤



 

最适合来了一碗鲍鱼海带汤,咕嘟咕嘟半碗下肚,唇齿间都是大海的味道。

顺了顺气儿,才发现汤里内有乾坤,健康满满的海带下竟然还隐藏着滑滑的新鲜鲍鱼片和雪白的鱼丸子

不过个人觉得汤有点偏淡,口重的小伙伴们可以撒点海盐和白胡椒粉。

  



吃完满满的一大桌,味蕾满足了,肠胃的的负担和油腻也是可以接受的程度。加上这些菜品都很滋(美)补(颜),看着眼前冒着热气的韩国料理,竟然产生了一种自己在韩剧中等待欧巴前来赴约的幻觉。


 

然而事实是,隔壁桌一群韩国欧巴直愣愣的看着我,想笑又不敢笑的脸…顿时又被拉回了现实中。

 

不过在这么一家元气满满的韩国粥店,吃上一顿很地道的传统韩食,心底最原始的感觉是愉快的。


都说“阳和起蛰,品物皆春”。

春天一到,感觉万物复苏、生机勃勃,一年四季也从此开始了,吃货们也是时候出去觅食找好吃的啦!

 

最后祝吃货们立春快乐,并且记得新的一年,继续积极吃饭哦!



粥香 |  Healthy Zone Jook Hyang

地址:3177 W Olympic Blvd, Los Angeles, CA 90006

营业时间: 周一-周六 8:00AM-10:00PM. 周日休息.

电话:(213)487-5002

 


撰文| Tiffany 

编辑|Supernye

 

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